Zapečené šampiňóny plnené citrónovou ricottou

Gurman — Mon, 15 Jul 2013 13:53:05 +0000

Výborné talianske letné predjedlo pre posedenie na terase. Rýchle, citrónovo-pikantne osviežujúce ľahko stráviteľné a samozrejme fajné. Ďalšia inšpirácia od Jamieho Olivera.

Vytlačiť

Čas prípravy

25 min

Čas varenia

15 min

Celkový čas

40 min

Kuchyňa: Talianska

Suroviny

250 g šampiňónov
100 g ricotty
nastrúhaná kôrka z 1 citrónu
1 čili paprička, bez semienok, nakrájaná na malé kúsky
1 lyžička oregána
hŕstka strúhaného parmezánu
extra panenský olivový olej
trochu rukoly
soľ, čierne korenie

Postup

V miske premiešam ricottu s citrónovou kôrkou, čili, soľou a korením, následne pridám oregáno, parmezán a poriadne rozpracujem
Odstránim nôžky šampiňónov, poobtáčam ich v olivovom oleji, trochu osolím, okorením
Naplním ich pripravením krémom, posypem ešte porciou parmezánu, umiestnim na pekáč a na 220 stupňoch pečiem do zlatista, cca. 15 minút.
Servírujem s rukolou, alebo podobným šalátom.

Zaujímavé ponuky 4Home
Pre našich čitateľov so špeciálnou zľavou! Stačí pri nákupe zadať kód kupónu “AF5” a nakupujete ešte o 5% lacnejšie!

The post Zapečené šampiňóny plnené citrónovou ricottou first appeared on Malomestský gurmán.

ricotta | Malomestský gurmán

Zapečené šampiňóny plnené citrónovou ricottou