Komentáre k Pasta puttanesca – pri najbližšej návšteve nevestinca si ju nenechajte ujsť

Od: ND

ND — Sun, 01 Mar 2009 10:27:00 +0000

áno uznávam, neskôr, keď sme už zohnali ančovičky, sme to vyskúšali aj s nimi, a je to rozdiel k lepšiemu

Od: Anonym

Anonym — Sun, 01 Mar 2009 08:17:03 +0000

citujem z uvedenej linky: Putanesca o salsa a la putanesca (en italiano: sugo alla puttanesca

čiže, po taliansky (en italiano) : sugo alla puttanesca 🙂

jedno “t” sa asi vzťahuje na španielčinu

Od: Giovanni

Giovanni — Sat, 28 Feb 2009 23:17:59 +0000

es.wikipedia.org/wiki/Putanesca

Od: Anonym

Anonym — Sat, 28 Feb 2009 22:49:20 +0000

http://en.wikipedia.org/wiki/Puttanesca

Od: delikatesy

delikatesy — Tue, 22 Apr 2008 21:31:42 +0000

no ja to tiez nemam z vlastnej hlavy, cele mi to osvetlil zhodou okolnosti tiez Toskanec… nuz co, taliani to maju s cestovinami premakane do detailov…

Od: ND

ND — Tue, 22 Apr 2008 16:03:21 +0000

Priznávam, väčšinou omáčku zmiešame s cestovinou, i keď len tak, impulzívne, bez znalostí “originale” postupu. O presnom postupe som nevedel, ďakujem za typ. Tentoraz sme obetovali chúťky fotografickej estetike.

S typmi cestovín je to také zaujímavé. Väčšinou si vyberám podľa toho, na ktoré mám práve chuť.

Minulý rok pri jednej večeri v Toskánsku sme všetci dostali slinu na špagety s pestom. Mali síce 10 rôznych druhov cestovín, ale my sme chceli všetci štyria práve špagety. A tak sa nám stalo niečo neslýchané…vyžrali sme taliansku reštauráciu z ich zásob špagiet. Po prvom kole nám vyľakaná čašníčka prišla oznámiť, že “sorry, no spaghetti”. 😀

Od: delikatesy

delikatesy — Tue, 22 Apr 2008 14:34:16 +0000

fajn recept aj aranzman, ale akakolvek pasta by sa mala podavat tak, ze tesne pred koncom sa cestovina na minutu spoji s omackou v hrnci, aby sa na seba tieto dve casti naviazali. Na taniery, kedy uz cestoviny trochu vychladli, sa to uz potom spravit tak dobre neda. Iste, takto to na fotke mozno lepsie vyzera a pre oko divaka sa da lepsie rozlisit, co sa v taniery vobec nechadza, ale z kulinarskeho pohladu by to tak nemalo byt.

Tiez som netusil, ale talianske cestoviny su prisne rozdelene, ake omacky sa na ne hodia a ake nie, resp. ake na nich lepsie drzia a ake nie. Napriklad jednoduche aglio olio sa davaju na vyslovene na spagety, ak by sa davali napriklad na fettucine, tak by na cestovinach bolo moc cesnaku a oleja a jedlo by bolo tazke. Na spagetach sa udrzi omnoho mensia cast a tym padom nie je vysledne jedlo az take tazke.

Od: rdb

rdb — Tue, 22 Apr 2008 13:29:11 +0000

Nooo tak ja sa obetujem (obedujem) a ked budem v lete v Taliansku spravim vyskum medzi nevestincami kde maju najlepsie Pasta. :o))))

Od: germa

germa — Tue, 22 Apr 2008 10:54:14 +0000

vyzerá to sľubne, určite skúsim

Od: Anonym

Anonym — Mon, 21 Apr 2008 22:29:52 +0000

Talianske nevestince nepoznám, ale puttanescu áno. Je perfektná…