Komentáre k Malomestský gurmán

Komentár k KT pečie: Škvarkové pagáče mojej babky od majo

majo — Fri, 08 Dec 2017 19:38:55 +0000

dakujem za recept vyborneee …..

Komentár k Grify z kuchyne: Zaváraná tekvica od Dalibor Kotacka

Dalibor Kotacka — Tue, 31 Oct 2017 14:19:11 +0000

Mate niekto navod, ako najlahsie ocistit koru tekvice ?? Hotove utrpenie a dorezane ruky.

Komentár k KT pečie: Škvarkové pagáče mojej babky od Monika

Monika — Thu, 03 Aug 2017 07:06:05 +0000

Dakujem za super recept, hadam najlepsie pagace ake som piekla a aj jedla. Uz som piekla dvakrat a vzdy vsetkym chutili, kolegyne si pytali recept 🙂

Komentár k Grify z kuchyne: Zaváraná tekvica od Lenka

Lenka — Fri, 21 Jul 2017 22:54:22 +0000

Dobrý deň myslíte, že to môžem takto použiť aj na cuketu?

Komentár k Hydinové rolky plnené špenátom a bryndzou od Mima

Mima — Sat, 08 Jul 2017 10:21:47 +0000

Odskúšané, výborné mäkké mäsko, super omáčka

Komentár k KT pečie: Škvarkové pagáče mojej babky od Vlasta

Vlasta — Mon, 08 May 2017 19:45:51 +0000

Dobrý den, chcem sa spýtať či stačí jedna kocka droždia na kilo muky, vždy použivam jednu kocku na pol kila muky… dakujem Vlasta

Komentár k Pravé maďarské lángoše od CampanulaCarpatica

CampanulaCarpatica — Sun, 12 Mar 2017 21:19:55 +0000

Odpoveď na popelka. Ziadna madarka by do langosa zemiak nikdy, never! nedala. Ak langos nechuti, byvaju na vine nekvalitne ingrediencie (muka, olej). No dobre -toto su to podla mna absolutne jedle, na slovensky, sposob vypecene "derave placky" -langose to nie su.

Komentár k Dnes varí KT: Plnené kurča od CampanulaCarpatica

CampanulaCarpatica — Sun, 12 Mar 2017 21:04:45 +0000

Odpoveď na ND.

Hmm. Jedna vec je chut a druha je estetika. S estetikou moze ale aj chut rast, aspon u mna. Ja riesim tento problem tak, ze
1) Kupujem kurca a naplnim ho len do brusnej dutiny, aby bola koza chrumkava a mäso pecene, nie dusene (plnka s pecenou, drobkami, petrzlenom , zemlou, pecenou cibulkou).
2) Okrem kurcata kupim stehna, opatrne stiahnem kozu tak, aby bola vyvratena “na ruby”, ale koniec este ostal na kosti. Kost dole precvaknem kliestami alebo sekierkou, chranim kozu a svoju ruku papierom alebo rukavicou). Kozu naplnim ako vrece s plnkou (nepreplnit, praskla by) a zavrem sparatkom. Peciem spolu so sliepkou (stavu pravidelne odliat, aby sa plnka nevarila). Mäso stehien pouzijem na ine ucely.

Komentár k KT pečie: Škvarkové pagáče mojej babky od Ivet

Ivet — Tue, 24 Jan 2017 16:55:05 +0000

Robila som pagáče podľa tohto receptu, musím podotknúť, že som síce znalec dobrých škvarkovníkov, ale hoci mám už dosť rokov a dobré skúsenosti s pečením (okrem kysnutého cesta), sú to moje prvé pagáčiky, ktoré som upiekla. A čakala na odozvu rodiny … Moja rodinka nešetrila slovami chvály a tak ja teraz chcem poďakovať autorke KT za zverejnenie výborného receptu. Pri finále asistoval aj manžel, ktorý škvarkovníky jemne posypal pred pečením sušenými čili, tým im dodal pikantnosť a chutili najviac. Ďakujeme za recept.

Komentár k Z Bubuho kuchyne: Ossobucco od Giuseppe

Giuseppe — Thu, 29 Dec 2016 21:27:22 +0000

Správne je ossobuco (2 “s” a 1 “c”).