Restovaná kuracia pečeň s jablkami a červeným vínom

OP — Sat, 09 Apr 2016 05:11:09 +0000

V našich krajoch patrí restovaná pečeň medzi klasické recepty gazdiniek. Tentoraz ale túto klasiku trochu doplníme. Ostali sme pri dobre osvedčenom, bohato cibuľovom a majoránkovom základe, obohatíme ho ale pridaním jablka, trochu paradajkového pretlaku a dobrou dávku červeného vína. Okrem ochutnania výborného jedla vám tak tento recept vytvorí aj príležitosť dať si pohárik dobrého červeného vína

Vytlačiť

Čas prípravy

10 min

Čas varenia

30 min

Celkový čas

40 min

Osvedčený recept obohatený jablkom, paradajkovým pretlakom a dávkou červeného vína.

Typ receptu: Hlavné jedlo

Suroviny

500 dkg kuracej pečene
4 cibule
3 strúčiky cesnaku
olej, resp. kačacia masť
1-2 jablká
soľ
čierne korenie
majoránka
2 lyžičky paradajkového pretlaku
3 – 4 dcl červeného vína
ryža (príloha)

Postup

Kuraciu pečeň, jablká a cesnak nakrájam na malé kúsky, cibuľu nakrájam na tenké rezance.
Na rozpálenom oleji, resp. masti začnem restovať cibuľu. Potom pridám pečeň a po 2 min. aj jablká a paradajkový pretlak.
Okorením a osolím a podlejem červeným vínom.
Varíme asi 20 min.
Kým bude jedlo hotové postavím vodu a uvarím ryžu. Hotovo

Zaujímavé ponuky 4Home
Pre našich čitateľov so špeciálnou zľavou! Stačí pri nákupe zadať kód kupónu “AF5” a nakupujete ešte o 5% lacnejšie!

The post Restovaná kuracia pečeň s jablkami a červeným vínom first appeared on Malomestský gurmán.

jablko | Malomestský gurmán

Restovaná kuracia pečeň s jablkami a červeným vínom